料理

完全に2日坊主でした。今回もレシピを大いに無視して作ったら、あんまりおいしくありませんでした・・・。

初めてブロッコリーを買いました。

 

一旦トマトソースらしきものを取り出しました。

トマトソースを弱火で20分煮込むのが面倒で、中火で温めている間に水分がほとんど蒸発してしまったのが今回の敗因っぽいです。

でも、これでブロッコリーの調理方法を習得したので良しとします。塩水で1分茹でるだけで食べられるのですね。

今回はあんまりレシピどおりじゃないです。本には「ホールトマト4缶、にんじん1/2本、セロリ1/2本、玉ねぎ1/4個」とありましたが、ホールトマト2缶、玉ねぎ1/2個にしました。スーパーに売ってなかったのでバジルはなしです。

ここで適当に減らして冷凍保存することにします。そういえば、冷凍庫を使うのは初めてでした。

前回との違いが分からん！

ホールトマトを初めて買ってみました。パルメザンチーズってこれでいいのかな？

確かに簡単ですね。ベーコンとたまねぎを入れたくなりますが、これはこれでおいしかったです。

今日の晩ご飯はお味噌汁です。ではなくて、プラスチックのお椀（300円）を買いました。今まで陶器の器で食べていたのですが、やはりこっちの方がおいしそうです。

しかし、器とは関係なく、どうも神奈川で買ったお味噌汁はおいしくないのです。 今までずっと合わせ味噌を食べてきたからなのでしょうが、豆っぽさがぜんぜん足りないのです。（よく分からなくなってきました。違うかもしれません。）ふも巻いていて何か様子が変です。普通もっとふっくらとしているもんでしょう。

焼き飯に初挑戦です。

用意した材料はベーコン、タマネギ、ネギ、卵、ご飯、サラダ油、塩コショウ、しょうゆです。

たまごかけご飯を作りました。こんなんでいいのか？

野菜とベーコンを炒めました。

たまごかけご飯も一緒に炒めてお皿に移して完成です。

今まで、砂糖と塩を同じ見た目の容器に入れていました。この間、間違えて紅茶に塩を入れてしまって悲惨な思いをしたので、ダイソーで色違いのビンを買いました。砂糖とお茶っ葉を同じ色の容器に入れてみました。塩は海の絵が描いてある容器にしました。これでかなり間違えにくくなったはず。

クレジットカードのポイントで注文していた、キッチンタイマーとはかりが届きました。タイマーは携帯電話で代用可能だったのですが、はかりはどうしようもなかったので助かります。

麺類とお好み焼きしか作れないのを見かねて、実家から炊飯器が送られてきました。これでまともなごはんが食べられるようになります。

ボウル、コテを買ったので、お好み焼きが作れるようになりました。

準備したのは、お好み焼きセット（小麦粉、粉末山芋、天かす）、キャベツ、青ネギ、豚バラ、まな板、包丁、ボウル、ざる、コテ×2、菜箸、スプーンです。

ボウルに水と粉末山芋と小麦粉とキャベツ、青ネギ、天かすを入れて混ぜます。

全てフライパンに移して3分間放置します。

お肉を乗せて、すぐに裏返して、ふたをして5分間放置します。

5分経ったので、裏返してふたを開けた状態で2分間放置します。

ソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしをかけてお皿に移して完成です。

車でホームセンターに連れていってもらったので、調理器具を買いました。

泡立て器、コテ、ボウル、包丁、まな板で計６３３０円でした。意外に高いものです。